10/08/12 14:02
Fano (PU) È stata presentata questa mattina al ristorante La Mandria di Fano, la II edizione de “Birra d’augusto”, manifestazione in programma alle 18 di venerdì 17 e sabato 18 agosto 2012, all’interno degli splendidi giardini romani del pincio. Hanno partecipato alla conferenza, l’organizzatrice dell’evento Ginevra Morosini, il presidente del consiglio comunale di Fano Francesco Cavalieri, l’assessore provinciale Renato Claudio Minardi, il giovane imprenditore e socio del Birrificio Pergolese Duccio Antognozzi e le due rappresentanti dell’associazione Melampo Simona Maroccini e Roberta Tomassini.
L’idea, nata da una geniale intuizione di Ginevra Morosini, organizzatrice dell’evento e presidente dell’Associazione “La confraternita della Birra” è scaturita dal fatto che la birra artigianale è un prodotto fortemente radicato nel territorio locale e dalla scarsita di eventi del genere in zona. A confermare il valore di questa manifestazione, il successo indiscusso dello scorso anno, che ha fatto registrare 30 mila visitatori nell’arco di due serate.
"Vogliamo contribuire a diffondere la cultura del consumo responsabile della birra e del suo utilizzo come abituale bevanda di accompagnamento alle pietanze - ha sottolineato la Morosini -. In Italia è molto più diffuso il tema dell’abbinamento vino-cibo, basato su concetti cardine di affinità e contrasto che possono senza dubbio essere una buona base di partenza anche per le birre. Ogni birra, infatti, ha caratteristiche organolettiche diverse, che si sposano con un’ampia varietà di sapori e di ingredienti".
Saranno 14 i birrifici italiani presenti, con una larga e qualificata rappresentanza marchigiana, e oltre 70 i tipi di birra artigianale da degustare, che accompagneranno arrosticini, carne argentina, fiorentina, tagliata, fritti misti, brodetto alla fanese, crostolo di sompiano, specialità tedesche, crepes e waffel. E se squadra vincente non si cambia, gli 'Obelisco Nero' e i 'Sunseamilla Crew' allieteranno le due serate con concerti dal vivo e Dj set fino a tarda notte. Non bisogna, poi, dimenticare l’importanza dell’aspetto sociale di questa iniziativa che, è si legata alla tavola ma anche alla convivialità, elemento fondamentale per la buona riuscita di un evento del genere.
Il comune di Fano, pienamente favorevole allo svolgimento dell’evento si esprime tramite il Presidente del Consiglio Comunale di Fano Fracesco Cavalieri, che dichiara: “Un motivo che ci ha spinto a credere in questa manifestazione e soprattutto, nelle persone che l’hanno ideata è il fatto che, le iniziative che nascono dalla fantasia e dalla creatività di associazioni come la Confraternita della Birra, sono molto importanti per la valorizzazione del nostro territorio, e il loro modo di operare deve essere preso come modello da tutti coloro che vogliono dare un contributo sociale e culturale alla nostra città".
“Birra d'Augusto” sarà anche un'occasione per fare beneficienza: tutti gli incassi provenienti dalla vendita dei gadgets della "Confraternita della Birra" verranno devoluti all’Associazione Melampo Onlus, che dal 2000 gestisce il canile municipale di Fano.
Stefano Orciani
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