17/05/12 10:30
Per un ottimo risveglio, occorre:
Ingredienti:
300 g di farina
220 g di zucchero
170 ml di latte
120 g di burro
4 uova
3 cucchiai colmi di cacao amaro
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Burro e farina per lo stampo
Procedimento:
Mettere la farina in una ciotola con lo zucchero, il sale, le uova e con uno sbattitore o con una frusta lavorare bene il composto ed infine unire il burro fuso (tiepido). Quando il composto risulterà omogeneo unire il lievito sciolto precedentemente nel latte.
Dividere l'impasto in due parti e in una aggiungere il cacao setacciato.
Riporre l'impasto chiaro in uno stampo a ciambella (imburrato e infarinato) e con un cucchiaio appoggiare l’impasto nero su quello bianco.
Cuocere in forno ben caldo a 180° per circa 45 minuti.
Raffreddare il dolce prima di servirlo.
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