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Biscotti occhi di bue

30 maggio 2018 // di // Comments

Fano (PU) –  Un classico sempre squisito: i biscotti occhio di bue

 

Persone:6

Tempo di preparazione: 1 ora circa

Difficoltà: facile

Ingredienti

250 g di burro

500 g di farina

4 tuorli

200 g di zucchero a velo

Vaniglia

Confettura all’albicocca

Preparazione:

Sabbiare la farina con il burro e solo successivamente aggiungere zucchero, aroma e per ultimi i tuorli. Riporre in frigoriferi per circa 1 ora poi stendere la frolla e ricetta cavare con un cutter tondo la base del biscotto. Creare altrettante forme per la parte superiore del biscotto. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa e raffreddare. Accoppiare con la confettura e cospargere con zucchero a velo!