Fano (PU) – In occasione dell’evento “Fuori Brodetto”, mercoledì 9 ottobre si svolgerà la “Serata della Giuria popolare” presso l’Osteria dalla Peppa dove si potrà assaggiare il tradizionale brodetto fanese a 16 euro ed inoltre esprimere un voto che si aggiungerà a quello della Giuria dell’Accademia italiana della Cucina.
L’Osteria dalla Peppa ha preparato per l’occasione un piatto speciale, le Cresc’Tajat con farina di mais integrale marano al sugo di Brodetto (senza spine) che permetterà anche a chi non piace il brodetto di assaggiare una riduzione della tradizionale zuppa fanese.
Inoltre le sfogline della Pasta della Peppa hanno preparato una focaccia non lievitata con una riduzione sempre del brodetto fanese senza spine. La degustazione sarà accompagnata da “Giglio”, un Bianchello del Metauro dell’azienda agricola fanese Di Sante.
E’ necessaria la prenotazione al 3316454088