Fano (PU) – “Aver mantenuto alta la tradizione dei piatti di pesce dell’Adriatico e in particolare del brodetto”. E’ con questa motivazione che lo chef Marco Vegliò del ristorante Il Galeone è stato premiato per la provincia di Pesaro e Urbino dall’Accademia italiana della cucina. Il “Premio Perini 2015” ogni anno viene conferito a cinque ristoranti per ognuna delle cinque provincie marchigiane. Oltre a vegliò hanno ricevuto il riconoscimento il ristorante “Emilia” della Baia di Portonovo per la provincia di Ancona, “Da Federico” per la provincia di Ascoli, “Il Caminetto” di Porto San Giorgio per la provincia di Fermo, “La Greppia” per la provincia di Macerata e, appunto “Il Galeone” di Fano per la provincia di Pesaro e Urbino.