Fano (PU) – Torna “Una città da gust@are”, evento che si svolgerà a Fano dal 25 al 28 settembre. Una manifestazione organizzata dall’associazione “Ambasciatore territoriale dell’enogastronomia” e da “Ies” Associazione culturale informatica e società digitale, con il supporto dell’assessorato alla Cultura, che punta a far riflettere sull’enogastronomia e sull’ospitalità con professionisti della ristorazione e con il supporto della tecnologia evoluta.La manifestazione si svolgerà in 6 diverse location del centro storico: Darsena Borghese, Sala della Concordia, Fondazione Carifano, Sala Verdi del Teatro della Fortuna, Sala Ipogea della Memo e Bastione Sangallo.
Come sopracitato, l’evento prenderà il via mercoledì 25 settembre alla Darsena Borghese dalle 9.15 con il saluto delle istituzioni, una serie di laboratori sensoriali dedicati agli alunni delle scuole elementari e una merenda biologica. Giovedì 26 alle 9.15 ci si sposterà alla sala della Concordia dove si svolgeranno convegni su agricoltura e gastronomia e dove verrà consegnato il Premio dell’Ambasciatore Territoriale dell’Enogastronomia 2019. Venerdì 27 settembre, alla Sala Ipogea della Mediateca Montanari, alle 9.30 si svolgeranno una serie di incontri sull’olio extra vergine di oliva, sostenibilità ambientale e sulla Formazione Professionale e l’alternanza scuola lavoro nel mondo dell’ospitalità e della ristorazione.La seconda parte della giornata si svolgerà nella sala della Fondazione della Cassa di Risparmio di Fano a partire dalle 15, dove si parlerà di dieta mediterranea, erbe aromatiche e sale e dei diritti e doveri, controlli e controllori, nella ristorazione.
La giornata conclusiva si svolgerà alla Sala Verdi del Teatro della Fortuna per quanto riguarda la mattina, dove si svolgerà uno spettacolo teatrale alle 11. Allo stesso orario, visita del porto e del centro storico a cura degli studenti del IIS “Manfredi – Tanari” di Bologna, e alle 16 viaggio guidato nelle aziende agroalimentari del territorio. Il pomeriggio invece sarà svolto al Bastione Sangallo, dove, dalle 16, si parlerà di Tecnologia ed Enogastronomia, Instagram per il settore food, food e social in generale, la digitalizzazione di un brand, stampa 3d nel settore food e la casa della domotica. Per consultare il programma completo dell’evento è possibile consultare la pagina FacebookUnaCittàDaGustare.